El Complejo Ferial de Puerto Rico en Ponce será el escenario de Guisando Gastronómika, un evento gastronómico y celebración de sabores que se realizará los días 18 y 19 de agosto en la Ciudad Señorial.
Este próximo agosto se llevará a cabo la segunda edición de Guisando Gastronómika, evento gastronómico que contará con la participación de reconocidos chefs internacionales, Master Sommeliers de la Corte de Master Sommelier, mixólogos, bartenders y otras destacadas personalidades de la industria alimentaria, según se informó en un comunicado de prensa. En Guisando Gastronómika se realizarán competencias profesionales, teatro culinario, charlas educativas, catas, degustaciones, muestras de alimentos y bebidas. Además de la presencia de empresas distribuidoras de alimentos, vinos y licores, habrá exhibidores de productos y servicios, así como restaurantes que serán parte del evento.
El empresario y productor de Guisando Gastronómika, el chef, Sommelier de la Corte de Master Sommelier, David Talavera, expresó su entusiasmo por este gran acontecimiento. “Estamos muy emocionados de poder realizar esta segunda edición de Guisando Gastronómika en Puerto Rico, en esta ocasión elevado a nivel internacional nuestra gastronomía. Queremos mostrar la riqueza y diversidad de nuestra cocina y el potencial. Así como promover el intercambio de conocimientos, educación y experiencias entre los participantes”, sostuvo el chef con más de cuatro décadas de profesión.
El Complejo Ferial de Puerto Rico en Ponce será el escenario del evento gastronómico que se realizará los días 18 y 19 de agosto en la Ciudad Señorial. Contará con la participación de importantes personalidades internacionales de la industria destacando al renombrado chef japonés Iwao Komiyama, especialista en cocina asiática y referente de la fusión culinaria entre Asia y Latinoamérica. De igual forma, participará el colombiano Charlie Otero, embajador iberoamericano de la Gastronomía para la Organización Mundial de Turismo.
“Este evento gastronómico es una extraordinaria oportunidad para poner a Puerto Rico en el mapa de la gastronomía a nivel mundial. A través de Guisando Gastronómika estamos promoviendo nuestra riqueza culinaria. Fomentamos el intercambio de conocimientos y establecemos nuevas alianzas que impulsen el desarrollo de nuestra industria”, añadió Talavera.
En cuanto a la oferta de degustación de vinos, se informó que dos destacados Master Sommeliers de la Corte de Master Sommelier se unirán al evento. Emmanuel Kemiji, enólogo, maestro cervecero, bodeguero y productor de vinos Miura y Clos Pizzarra procedentes de Estados Unidos y España respectivamente. Además de Serafín Alvarado, el primer y único puertorriqueño en ostentar este título, quien a su vez se destaca como educador, serán parte de este evento sin precedentes en la Isla. Ambos expertos en vinos aportarán su conocimiento y experiencia en los maridajes y presentaciones en tarima entre otros elementos educativos.
Este evento gastronómico contará también con la participación de instituciones educativas, y la Asociación de Industriales del Pan de Puerto Rico. Además de la Asociación de Bartenders de Puerto Rico y un sinnúmero de suplidores de productos, servicios y equipo.
Los organizadores del evento gastronómico informaron que los fondos recaudados durante el evento serán destinados a la organización sin fines de lucro Cristo Pobre. Esta institución se dedica a brindar alimentación, albergue y servicios médicos a personas desamparadas y en situación de vulnerabilidad.
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El reconocido chef añadió que el día 19 habrá una gran fiesta en la noche. Donde los presentes podrán deleitar su paladar con las ofertas culinarias de un gran número de excelentes restaurantes. Además de las mejores casas de vinos y licores, acompañados de música en vivo. Finalmente, Talavera indicó que el evento estará abierto, tanto a comerciantes como al público en general. Quienes deseen disfrutar, conocer y educarse sobre los diversos temas que serán abordados durante estos tres días con los gastrónomos más importantes del mundo.
Los amantes de la gastronomía, la cata y la mixología tendrán la oportunidad de contar con una nueva experiencia de fusiones y sabores el próximo mes de agosto. Asimismo los boletos están disponibles en prticket.com o llamando al (787) 303-0334. Para información adicional pueden acceder a las redes sociales de Guisando Gastronomika en Facebook, Instagram y TikTok o comunicarse al (787) 567-4181.
