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Restaurante Caña inicia “Chef Dinner Series” liderado por José Enrique

Chef Dinner Series

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El primero de estos eventos se llevará a cabo el jueves 23 de enero en el restaurante Caña en Fairmont El San Juan Hotel y contará con la participación del chef Wilo Benet. 

El restaurante Caña en Fairmont El San Juan Hotel anunció el lanzamiento de su nuevo Chef Dinner Series, una serie exclusiva de cenas en la que el chef José Enrique se asociará con renombrados chefs de la gastronomía local e internacional para crear experiencias culinarias únicas. El primero de estos eventos tendrá lugar el jueves 23 de enero desde las 7:00 p.m. en Caña. Contará con la participación del experimentado chef Wilo Benet del restaurante Wilo Eatery and Bar.

Según se informó, este evento marca el inicio de una serie de cenas que, a lo largo del año, reunirán a José Enrique con populares chefs. Quienes en colaboración, crearán menús innovadores que resaltarán lo mejor de los ingredientes frescos y autóctonos de Puerto Rico, así como influencias gastronómicas internacionales. Los Chef Dinner Series serán una oportunidad única para los amantes de la buena cocina de disfrutar de una experiencia culinaria diferente.

Chef Dinner Series

El menú de la noche…

La primera cena del Chef Dinner Series en Caña será una velada, que incluirá una variedad de platos como el Tuna Pegao y un atún marinado en jengibre. Además de vegetales al horno con espuma de grana padano, Escalopines de pez espada con jalea de sofrito y ensalada de estragón. También Guiso de asado de tira deshuesado, acompañado de puré de ñame y ensalada de chayote. Para finalizar, un Flan de Naranja, con crema y caramelo de naranja, cerrará la noche con un toque dulce.

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Los chefs…

Wilo Benet, reconocido por su habilidad para fusionar sabores autóctonos con técnicas contemporáneas. Por su parte, José Enrique, se destaca por su enfoque en productos locales frescos y su destreza “para llevar los sabores tradicionales a nuevas alturas”.

Para más información y enlace para reservaciones, puede visitar: www.elsanjuanhotel.com/events/chef-dinner-series-a-night-with-wilo-jose-enrique/.

 

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