Los restaurantes 1919, en el Condado Vanderbilt Hotel, y Levant by Chef Michael White, en La Concha Resort, son los únicos dos de Puerto Rico incluidos en la guía Top Hotel Restaurants 2025, presentada por OpenTable en colaboración con Kayak.
“Esta selección reconoce experiencias culinarias que elevan el arte de la hotelería, fusionando menús de autor, diseño refinado y servicio impecable. La distinción celebra a los establecimientos que no solo deleitan el paladar, sino que también transforman la estadía en una experiencia gastronómica de alto calibre”, se informó a la prensa.
El listado se basó en valoraciones de huéspedes, métricas de preferencia y reseñas cinco estrellas. Según los datos publicados en la revista, el 73 por ciento de los encuestados afirma que una experiencia culinaria excepcional los motivaría a reservar nuevamente en el mismo hotel. Así sucede en restaurantes como 1919 y Levant by Chef Michael White. Donde el 60 por ciento de los comensales son turistas y el 40 por ciento, locales. La Guía 2025 confirma que los restaurantes de hotel han dejado de ser secretos bien guardados para convertirse en destinos gastronómicos por derecho propio.
Con su enfoque farm-to-table, 1919 se ha convertido, a lo largo de los años, en un referente de la alta gastronomía local. Destacándose por su elegancia atemporal y respeto por los ingredientes frescos del país. Por su parte, Levant by Chef Michael White, abrió sus puertas hace apenas unos meses. Ya se ha posicionado como uno de los favoritos del panorama culinario de San Juan. Su menú mediterráneo celebra los sabores del sur de Europa con platos cuidadosamente elaborados que exaltan la frescura, el balance y la sofisticación.
“Este reconocimiento es el resultado de un esfuerzo sostenido por mantenernos a la vanguardia de la gastronomía de lujo. Además de ofrecer experiencias de clase mundial que estén a la altura de los paladares más exigentes”, expresó Ben Tutt, Managing Partner de The Condado Collection. “La inclusión de 1919 y Levant en la distinguida guía Top Hotel Restaurants 2025, creada por OpenTable en colaboración con KAYAK y que reúne a los mejores 100 restaurantes hoteleros de Estados Unidos, valida nuestra visión. Lo que contribuye directamente al posicionamiento de Puerto Rico como un destino turístico de alto nivel. Donde la excelencia culinaria forma parte integral de nuestra propuesta de valor.”
Para más información de los restaurantes, puede visitar 1919 en www.condadovanderbilt.com. También, Levant by Chef Michael White en www.laconcharesort.com o hacer sus reservaciones a través de OpenTable.
