La Escuela Internacional de Hospitalidad y Artes Culinarias, José A. “Tony” Santana de la Universidad Ana G. Méndez (UAGM), celebró la entrega oficial de becas provenientes del fondo creado en honor a tres reconocidos chefs: el fenecido Chef Alfredo Ayala, el Chef Augusto Schreiner y el Chef Juan José Cuevas.
Este fondo de becas tiene como propósito apoyar el desarrollo académico y profesional de estudiantes talentosos y comprometidos con la excelencia culinaria. En esta edición, 30 estudiantes de Artes Culinarias del Recinto de Carolina y del Centro Universitario de Cabo Rojo fueron seleccionados como beneficiarios, recibiendo una ayuda económica de $1,000 cada uno. Los fondos pueden utilizarse para cubrir gastos relacionados con su formación, tales como matrícula, materiales de clase, uniformes, libros o transportación.
“Esta iniciativa no solo representa un alivio económico para nuestros estudiantes, sino también un gesto inspirador de parte de chefs que han dejado huella en la industria culinaria local e internacional. Su compromiso con la educación es un ejemplo claro de cómo el éxito también se traduce en retribución y apoyo a las nuevas generaciones”, expresó la doctora Evelyza Crespo, rectora del Recinto de Carolina de la UAGM.
Por su parte, el estudiante Ángel J. Marte, uno de los recipientes de la beca, compartió unas emotivas palabras durante la ceremonia: “Al recibir estas becas no solo celebramos un logro personal. Celebramos también la oportunidad de seguir sembrando, de seguir creciendo y de algún día compartir la cosecha con aquellos que también sueñan”.
El doctor Juan E. Ayala, vicepresidente asociado de Desarrollo y Relaciones con la Comunidad, indicó que la UAGM proyecta continuar desarrollando actividades que resalten la trayectoria de reconocidos chefs. Quienes sirven de inspiración para las futuras generaciones de profesionales de la gastronomía puertorriqueña.
