Paulson Puerto Rico, a través de su conglomerado hotelero The Condado Collection, presentó Sweet Collection, un libro que rinde homenaje a la creatividad, la disciplina y la pasión del talento puertorriqueño mediante el arte de la pastelería.
La publicación concibe la pastelería como una expresión de alta gastronomía y como un componente esencial de la hospitalidad de lujo en la isla. A lo largo de sus páginas, Sweet Collection reúne postres diseñados específicamente para cada una de las propiedades de la colección hotelera. Las cuales son Condado Vanderbilt Hotel, La Concha Resort y Condado Ocean Club. Integrando la identidad, el entorno y la experiencia que distingue a cada espacio.
El libro destaca el trabajo creativo del equipo de pastelería de The Condado Collection, liderado por la chef Nasha Fondeur. Las creaciones combinan técnica, estética refinada e inspiración internacional, incorporando la visión profesional de la chef y un enfoque en la artesanía culinaria.
Sweet Collection es resultado de una visión compartida y del compromiso de Paulson Puerto Rico con el desarrollo del talento local, mediante proyectos que buscan trascender lo inmediato y aportar a la construcción de un legado cultural y creativo. La publicación fue diseñada bajo la dirección creativa de Bernardo Medina, con una propuesta visual alineada a la sofisticación y la narrativa de la colección.
Rolando Padua, presidente de Paulson Puerto Rico, señaló que Sweet Collection refleja el compromiso de la empresa con la excelencia. Además de la creatividad y la proyección de Puerto Rico como un destino de clase mundial. Donde el talento local es un componente clave del desarrollo.
Por su parte, Ben Tutt, managing partner de The Condado Collection, afirmó: “En The Condado Collection creemos profundamente en el valor de nuestra gente y en el poder transformador de la creatividad. Sweet Collection demuestra cómo la pasión, la disciplina y el trabajo en equipo pueden posicionar a Puerto Rico en una conversación internacional de alto nivel, en este caso a través del arte de la pastelería”. Añadió que el proyecto fue posible gracias al respaldo y la visión a largo plazo de Paulson Puerto Rico. Lo que permitió “consolidar una propuesta única en la isla, alineando a nuestros tres hoteles bajo un mismo propósito de excelencia, autenticidad y distinción”.
Más que una publicación gastronómica, Sweet Collection se presenta como una expresión de la filosofía de Paulson Puerto Rico de crear experiencias con propósito. Además de celebrar el talento puertorriqueño y proyectar la isla al mundo mediante iniciativas que integran hospitalidad, cultura y creatividad.
