Cuando se trata de la salud, uno de los temas que genera más debate es la alimentación. Hay quienes consideran que una dieta vegana es lo más saludable, mientras otros señalan que lo mejor es una dieta balanceada que incluya el consumo de carnes. En un experimento llevado a cabo donde participaron un par de gemelos idénticos, entre otros hallazgos, se percataron de la importancia de la presencia de flora intestinal para evitar enfermedades.
Para poder conocer sobre los efectos al cuerpo humano según el tipo de alimentación, gemelos idénticos decidieron seguir dietas veganas y de carne, una cada uno, por 12 semanas para ver la diferencia que cada cuerpo experimenta. Los gemelos Hugo y Ross Turner, formaron parte de un estudio realizado con el Kings College de Londres. Hugo adoptó una dieta vegana mientras que Ross siguió una dieta que incluía carne, lácteos y pescado.
¿Cuál es la mejor dieta para la salud?
Según se informó a través de diferentes medios, la respuesta más básica es probablemente una combinación de todo con moderación, pero Hugo y Ross tuvieron esta oportunidad de intentar encontrar una respuesta más concreta sobre la mejor dieta para el cuerpo humano.
Al éstos compartir el mismo material genético, decidieron probar estas dos dietas para ver qué tipo de diferencias producían en sus cuerpos. Se aclaró que Hugo y Ross comieron la misma cantidad de calorías cada día y participaron en la misma rutina de ejercicios para asegurarse de que solo sus dietas tuvieran un impacto.
En declaraciones a la televisión británica (BBC), que también documentó este experimento de los gemelos, Hugo admitió que la dieta vegana tuvo un «golpe» en su cuerpo, ya que durante las primeras semanas sintió muchas ganas de consumir carnes, lácteos y en particular, el queso. Sin embargo, Hugo sintió beneficios al renunciar a los productos animales. «Ahora tenía que comer frutas y nueces y alternativas que no contenían lácteos, y eso significaba que estaba comiendo alimentos mucho más saludables, lo que significaba que mis niveles de azúcar estaban mucho más controlados durante el día”, expresó Hugo a la BBC.
Sin embargo, Hugo sí vio algunas desventajas del veganismo, ya que descubrió que la diversidad de sus bacterias intestinales disminuyó «severamente» mientras que la de su hermano permaneció igual, lo que significa que Ross tenía menos probabilidades de contraer enfermedades.
En general, los gemelos Turner descubrieron que no había una gran diferencia entre las dos dietas, aunque Hugo sí noto que sus niveles de colesterol disminuyeron significativamente al tiempo que perdía peso y aumentaban sus niveles de resistencia a la diabetes tipo dos. Por otro lado, Ross se percató de la cantidad de alimentos procesados que comía después de comprobar las comidas veganas Saludables de su hermano.
Con su dieta vegana, Hugo bajó cuatro libras y perdió el uno por ciento de su grasa corporal. Mientras, Ross ganó 10 libras de músculo pero también ganó grasa, lo que elevó su porcentaje de grasa corporal final del 13 al 15 por ciento.
