Para el Domingo de Pascua, los hoteles de The Condado Collection -Condado Vanderbilt, La Concha Resort y Condado Ocean Club- se han preparado para ofrecer una variedad de experiencias gastronómicas, permitiendo a sus huéspedes y visitantes locales conmemorar de esta celebración.
El restaurante de alta gastronomía 1919 en Condado Vanderbilt ha diseñado un brunch exclusivo cuidadosamente elaborado por Chef Juan José Cuevas. El mismo incluye una variedad de estaciones en la cual se despliegan crudos como ostras, camarones y otros, sopas, la charcutería, piezas de repostería, además de jugos hechos al momento y ensaladas para escoger. Cada invitado podrá seleccionar un plato principal entre el risotto de langosta Acquerello, la jugosa empanada de pollo a caballo con vegetales, o tostadas francesas con dulce de papaya; asimismo rodaballo con bisque de zucchini y trufas, pasta gnocchetti de granos con longaniza de pollo local, caviar sobre ensalada de papa o revuelto de huevos con parmigiano de vaca roja, añejado durante 26 meses. El Easter Brunch de 1919 se llevará a cabo de 11:30 a.m. a 4:00 p.m. Para reservaciones visite 1919 Easter Brunch.
Mientras, el restaurante casual Ola Ocean Front Bistro, en el mismo hotel, ofrecerá un brunch estilo buffet con estaciones de crudos con serenata de bacalao, ceviche, coctel de camarones y patas de cangrejo, además de bandejas de charcutería, ingredientes para ensaladas, los favoritos de los desayunos como frittata, pancakes y tostadas francesas de café. Para una experiencia más personalizada el invitado puede acercarse a la estación de carnes y pescados cortados y servidos al momento. También a la de omelettes o a la de pastas italianas confeccionadas a su gusto y para finalizar, la de los postres. El Easter Brunch de Ola contará con música en vivo, de 11:00 a.m. a 4:00 p.m. Para reservaciones visite Ola Easter Brunch
El distintivo salón Perla en La Concha Resort tendrá un despliegue similar en donde los invitados podrán disfrutar de una variedad de estaciones de comida. Además, el seleccionar un plato principal dentro del menú confeccionado por la Chef Ejecutiva Natalia Rivera.
El exquisito menú combina lo mejor del desayuno como Croque Madame en pan de mallorca y salsa béchamel, o waffles de tres leches con merengue tostado o huevos benedictos con cangrejo azul. Con lo mejor de opciones más fuertes como pasta fresca, steak & egg con salsa béarnaise o tostadas de aguacate en pan sourdough, entre otros. Las estaciones ofrecerán lo mejor de su cocina en una exposición de repostería, ensaladas, frutas, charcutería, crudos y postres. Los niños tendrán la oportunidad de disfrutar de un menú especial. El Family Brunch de Perla será en espacios a las 11:00 a.m. y a la 1:00 p.m. Para reservaciones visite Perla Easter Brunch.
Condado Ocean Club también se une a la celebración del Domingo de Pascua con una experiencia culinaria única en su restaurante Social, que ofrece una vista del mar. Su Brunch de Pascua presenta una variedad gastronómica. La que incluye una estación de huevos preparados al gusto del invitado. Así como una selección de pastas que incluyen los reconocidos mac&cheese con trufa, gnocchi con pesto cremoso y rigatoni en salsa Marsala. Además, sus platos principales incluyen los favoritos del brunch para deleitar el paladar en una tarde memorable. No podemos olvidar mencionar sus estaciones en vivo de carnes y postres que completan esta experiencia culinaria única. El Easter Brunch de Social será de 11:00 a.m. a 4:00 p.m. Para reservaciones, visite Social Easter Brunch.
